ABSTRAKPenelitian ini dilaksanakan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung daun pepaya jepang dalam pakan terhadap kualitas karkas ayam kampung yang dihasilkan. Penelitian dilaksanakan di Jalan perjuangan Gg. Karoja Desa Tanjung Selamat Kecamatan Sunggal Kabupaten Deli Serdang. Metode yang digunakan ialah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan.Daunpepaya merupakan tanaman yang sering digunakan masyarakat untuk sayuran dan obat tradisional. Namun daun pepaya dapat pula digunakan sebagai zat pewarna alami karena daun pepaya dapat menghasilkan warna hijau yang berasal dari klorofil. Eksperimen dilakukan mengekstraksi daun pepaya dengan melarutkan pada larutan 20 ml HCl 1 M.
Ekstrakdaun pepaya telah menunjukkan khasiat untuk menghambat pertumbuhan sel-sel kanker prostat dan payudara dalam penelitian tabung. Namun penelitian tersebut belum dikembangkan pada hewan dan manusia. Meski begitu, khasiat daun pepaya untuk kesehatan tetap dipercaya mampu menurunkan risiko terkena penyakit kanker.
KelompokB = 25% daun pepaya + 75% rumput Kelompok C = 50% daun pepaya + 50% rumput Pemberian pakan didasarkan pada perhitungan 3,5% dari berat badan dalam bentuk bahan kering. Frekuensi pemberian pakan dua kali sehari pagi dan sore hari secara ad libitum, pemberian dilakukan ter-pisah antara daun pepaya dengan rumput. Air minum